In menu là gì?
Menu là một từ tiếng anh, hiểu theo nghĩa tiếng Việt là “thực đơn”. Menu là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức uống dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan…. Thông thường, thực đơn thông dụng trong những nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán nước….theo đó người bồi bàn sẽ trình ra cho thực khách một danh mục (list) các món ăn, đồ uống để thực khách có thể lựa chọn, gọi, đặt (oder) để được phục vụ. Thực đơn phản ánh số lượng các món ăn, đồ uống, cơ cấu bữa ăn, mục đích của bữa ăn (thực đơn giảm cân, thực đơn cho bé…).
Tại sao phải thiết kế menu cho nhà hàng?
Thiết kế menu là một việc hết sức quan trọng vì khi khách hàng của bạn bước vào quán ăn, điều đầu tiên gây ấn tượng mạnh cho họ đó là một cuốn menu ấn tượng, đây có thể xem như một người bán hàng hiệu quả.
- Một cuốn menu hấp dẫn có thể thu hút khách hàng, kích thích nhu cầu chọn món của họ.
- Nói lên được phong cách ẩm thực của nhà hàng.
- Nâng tầm đẳng cấp, sự sang trọng cho nhà hàng.
- Tạo sự tin tưởng của thực khách đối với nhà hàng.
In menu trên các loại chất liệu nào?
In menu trên gỗ:
Đây là một chất liệu tốt thường được dùng cho các loại menu của các nhà hàng sang trọng. nhưng chỉ nên làm chất liệu gỗ cho những trang menu bìa vì nếu không quyển menu của bạn sẽ rất dày và giá thành vượt quá cao. Loại chất liệu này sẽ rất phù hợp với những thiết kế đơn giản vì tất liệu tốt sẽ tôn được nhưng thiết kế đơn giản lên rất nhiều.
In menu trên da simili:
Đây là một chất liệu rất được ưa chuộng bởi không những rất bền đẹp mà còn có giá thành rất phải chăng. ở dạng chất liệu này, bạn nên tập chung vào các điểm nhấn để tôn vinh cuốn menu của mình nên. Đó có thể là những điểm nhấn được ép kim hay những dòng chữ được dập nổi – chìm khác nhau.
In menu nhựa:
In menu này có một ưu điểm là khi in ra màu sắc sẽ rất đẹp, hơn nữa giá cả lại rất phải chăng và có độ bền rất cao, chống nước tốt , không bay màu .
Hơn nữa, khi đến với công ty chúng tôi, quay khách sẽ được in loại menu này với một quy trình rất nhanh và rất chuyên nghiệp.
In menu giấy bồi fomex:
Có thể nói đây là loại menu thông dụng nhất được sử dụng rộng dãi. Chất liệu là fomex dày khoảng 2 – 5mm và hình ảnh được in trên giấy đêcal rồi dán lên tấm fomex ấy.
In menu cứng bồi caton lạnh:
Đây là một chất liệu rất ưu việt có khả năng chống nước lên đến 95%. Ngoài ra, nó còn có khả năng đặc biệt là: chống bám bẩn, chống trày xướt, chống ngả màu. Đây là sự lựa chọn hàng đầu khi làm menu bìa bồi hiện nay.
Những quy cách khi thiết kế menu:
Khi thiết kế một cuốn menu bạn cần đảm bảo cuốn menu ấy đảm bảo được những điều sau:
- Thu hút thực khách từ cái nhìn đầu tiên: các thông tin trên menu không được rườm rà mà phải gây ấn tượng cho khách hàng.
- Cố gắng dùng chính món ăn thành những điểm nhấn.
- Làm nổi bật các món ăn.
- Sử dụng các màu sắc có chọn lọc và phù hợp với ngữ cảnh.
- Hình ảnh các món ăn nên được sử dụng có chọn lọc, tránh tràn lan.
- Khéo léo lồng ghép giá tiền.
Thế nào là một menu được thiết kế thành công và hiệu quả:
- Nội dung được sắp xếp khoa học và có chủ ý.
- Nội dung cô đọng và được chắt lọc thông minh vì nếu có quá nhiều nội dung sẽ dẫn đến rỗi loạn thông tin và gây nhiễu hình ảnh.
- Đẹp mắt, gây ấn tượng, cuốn hút người xem.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.